Estão nos guias turísticos mas já quase não se descobrem nem na vila nem nos campos: as Covas de Junça são das mais radicais e extraordinárias invenções dos Corvinos. Junça era um tipo de cereal pobre usado para alimentar o gado. Uma cova sabemos o que é, mas esta era escavada em sítios estratégicos, por um homem que se enterrava até perfazer uma fundura de dois metros. A forma era de uma ânfora. A Cova de Junça não servia só para guardar o alimento do gado junto dos campos, mas também para guardar os cereais e restantes alimentos da população junto da vila. Resguarda-los do vento, da chuva e das possíveis pilhagens. Pilhagens de quem? Piratas, dizem os historiadores… Ignoradas ou desaparecidas, nas Covas de Junça está toda a história do Corvo: o isolamento, a sobrevivência, o engenho, a criatividade e as trocas com quem vem do mar. Poderemos dizer que as Covas de Junça foram, até prova do contrário, a grande invenção do Corvo para o mundo. Pelo menos não sei de nada igual em outra parte.
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